家里小孩平时都不爱空口吃核桃，这款吐司把核桃都揉进面了，一出炉小孩都抢着吃[偷笑R]方子来自啊呜老师配料表：250克长方形*4高粉550克红糖77克盐6.6克全蛋液55克水324克鲜酵母16.5克黄油40克果料去核红枣110克核桃仁99克表面黄油适量
做养生红枣核桃小吐司需要什么食材和配料
高筋粉550克，红糖77克，鲜酵母16.5克，盐6.6克，黄油40克，水324克，红枣碎110克，核桃100g，表面黄油适量
养生红枣核桃小吐司的家常做法，养生红枣核桃小吐司怎么做好吃
做法图解1：.红糖提前用温水融化冷藏备用。2.除黄油之外所有材料放进厨师机搅拌缸，揉至厚膜加入软化的黄油，继续揉至能拉出透明薄膜，加入切碎的红枣核核桃。3.取出面团，整理好放进发酵箱发酵。发酵温度28度，湿度75，进行60分钟的基础发酵。
做法图解2：4.发酵至2.5倍左右。5.取出面团，分割成4份。6.滚圆，放至温度28度，湿度80%的环境下醒发20分钟。7.整形，放到吐司盒。放到温度32度，湿度80%的环境下发酵至9分满。
做法图解3：8.取出割出形状，挤一条黄油帮助爆口。9.预热烤箱，风炉165度23分钟。（三能低糖吐司盒）
养生红枣核桃小吐司的烹饪技巧
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