顺德大良最出名甜点之一，双皮奶，口感嫩滑，香醇。吃一次就会喜欢上的味道
做顺德双皮奶需要什么食材和配料
水牛奶400，蛋清4个，白砂糖55克
顺德双皮奶的家常做法，顺德双皮奶怎么做好吃
做法图解1：牛奶放奶锅中加热，到边边微微起泡离锅
做法图解2：蛋清和白砂糖混合搅匀
做法图解3：将糖全部融化
做法图解4：把前面加热好的牛奶分别倒出4个小碗中，让它晾凉起一层奶皮
做法图解5：再把晾凉的牛奶和蛋清糖混合
做法图解6：碗底下就剩下一层奶皮
做法图解7：用保鲜膜把表面一层泡沫去掉
做法图解8：再次倒入碗中，盖上保鲜膜，然后用牙签搓几个小孔
做法图解9：放烤箱蒸15分钟，再焖5分即可
做法图解10：出炉后特别滑嫩，小孩爱吃
做法图解11：人手一碗
顺德双皮奶的烹饪技巧
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