杏鲍菇一般都是切片炒，这次我就切丝炒一下，感觉这样更入味。这个菜炒完像极了尖椒土豆丝！菌类营养价值丰富，炒出的菜好吃又下饭。
做尖椒炒菌菇需要什么食材和配料
尖椒1个，杏鲍菇5个，蒜1瓣，牛肉酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐3克，糖3克
尖椒炒菌菇的家常做法，尖椒炒菌菇怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：食材全部切丝；
做法图解3：先过油炒尖椒丝，盛出备用；
做法图解4：放油，爆香蒜片，再加入杏鲍菇丝炒至变软出汁；
做法图解5：加入牛肉酱1大勺；
做法图解6：再加入蚝油1勺、生抽1勺、盐3克、糖3克，炒至均匀汁水收干；
做法图解7：放入尖椒丝炒匀；
做法图解8：出锅装盘；
尖椒炒菌菇的烹饪技巧
半糖有话说～1、没有牛肉酱也可以用豆瓣酱或者老干妈辣酱，不要用甜面酱；
来自 熊猫半糖 的作品。
