杨枝甘露椰奶冻?就喜欢阳春三月里的这一杯，丝滑细腻入口即化…
做杨枝甘露椰奶冻需要什么食材和配料
杨枝甘露：，牛奶A20-25ml，椰浆A30g，芒果肉100g，炼乳15g，淡奶油A20g，椰奶冻：，吉利丁片10g，椰浆B200g，牛奶B250ml，淡奶油B80g，糖25g
杨枝甘露椰奶冻的家常做法，杨枝甘露椰奶冻怎么做好吃
做法图解1：椰奶冻：吉利丁片冰水泡软，待用；椰浆B+牛奶B+淡奶油B+糖，入奶锅小火加热至微沸，离火（降至50℃左右）加入吉利丁片搅匀……装杯入冷藏至凝固
做法图解2：杨枝甘露：芒果+椰浆A+淡奶油A+炼乳一同入料理杯中，用料理棒搅打均匀～～牛奶A根据所需的浓稠程度来调整即可（约20g左右）组装：180ml的杯子（或任意你有的容器）在凝固的椰奶冻表面倒上杨枝甘露，放上芒果块、西米、红柚肉（我没有，就没加。你可以自行决定放不放）装饰
杨枝甘露椰奶冻的烹饪技巧
煮西米小技巧：开水泡20min后置火上煮5min，再加盖焖20min即可过冰水捞出
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