女神最爱的开胃菜，简单快速容易上手，家常下饭最合适了
做酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆（中等大小）2个，青椒1个，蒜头6瓣，葱1根，米醋1勺，生抽1勺，葱花10克，辣椒酱2勺
酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材，青椒和土豆切丝或者细条。葱花洗净备用，切大葱段，蒜头切小块，生姜切丝
做法图解2：热油下锅，将葱姜蒜爆出香味
做法图解3：然后放入土豆和青椒
做法图解4：翻炒几下，基本受热后，接着放入醋，不要等土豆熟了再放醋，要早点放
做法图解5：醋放入后，翻炒几下，搅拌均匀后就当辣椒酱或者剁椒都可以，然后根据口味可以放入盐、酱油等等
做法图解6：辣椒酱翻炒均匀后，倒入葱花，土豆也基本就熟了，不用炒太久，尝一尝熟了就马上起锅，酸辣土豆丝就做好了~
酸辣土豆丝的烹饪技巧
1.醋要早点放，这样可以保证土豆丝是脆的，等土豆熟了变粉了，再放入就晚了2.有辣椒酱或者酱油的情况下，盐基本不用怎么放，一点点就好3.全程大火，其实整个过程很短的，该放的东西按照顺序放完，就起锅了
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