这道菜特别开胃，做好后孩子也很喜欢吃，所以我家经常做
做凉拌手撕鸡需要什么食材和配料
鸡腿9只，醋8勺，生抽6勺，蚝油2勺，盐适量，鸡精适量，香菜适量，蒜末适量，小米辣适量，蒸鱼豉油3勺，食用油150g
凉拌手撕鸡的家常做法，凉拌手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：将新鲜鸡腿洗干净下锅煮至20分钟，煮熟后关火焖五分钟就熟了
做法图解2：煮熟后过凉水洗干净
做法图解3：把洗干净的鸡腿，带上手套撕去鸡皮，剔出骨头，将鸡腿肉撕碎
做法图解4：将蒜末倒在鸡腿肉上面，在到入热油激发大蒜的香味
做法图解5：加入，蚝油，鸡精，食盐，生抽，白醋，蒸鱼豉油，小米辣，香菜
做法图解6：加入调料后带上手套抓拌均匀后就可以直接食用了
凉拌手撕鸡的烹饪技巧
来自 肉丸子和瘦排骨的妈咪 的作品。
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