(*^ω^*)早餐就安排这个小餐包吧
做自制椰蓉小餐包需要什么食材和配料
高筋面粉400克，奶粉20克，酵母5克，鸡蛋液60克，糖30克，盐3克，牛奶210克，黄油30克，椰蓉馅料，椰蓉80克，鸡蛋液60克，黄油40克，奶粉30克，白糖40克
自制椰蓉小餐包的家常做法，自制椰蓉小餐包怎么做好吃
做法图解1：除了黄油外，把面料所需的材料倒进厨师机中，中速打出粗末膜
做法图解2：加入软化的黄油中高速搅拌
做法图解3：出手套膜
做法图解4：35度发酵1小时至2倍大，中间挖一个洞，面团不回弹就是发好了，平均分成16分，松弛10分钟左右
做法图解5：椰蓉馅料做法，黄油搞散，加入所有材料搅拌
做法图解6：搓成小丸子
做法图解7：把松弛好的面团铺开，放入椰蓉馅料球，包起来继续搓圆
做法图解8：比较搓成这样摆盘
做法图解9：35度左右再发酵40分钟，充满烤盘
做法图解10：刷上鸡蛋液
做法图解11：烤箱180度上下火烤20分钟，最后8分钟观察一下颜色，如果上色了，就是在上面盖一层锡纸
做法图解12：出锅了，撒点椰蓉碎点缀一下
自制椰蓉小餐包的烹饪技巧
来自 芒果沙拉美食日记 的作品。
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