做了榴莲面包,找美图秀秀修个图,居然是2022年的版本,还挺好看!就用它吧!感觉好有快感
做全麦榴莲奶酪面包需要什么食材和配料
主面团材料:,软欧粉250克,全麦粉250克,鸡蛋1个,榴莲100克,牛奶200毫升,酵母4克,黄油20克,夹心奶酪馅材料:,奶油奶酪200克,榴莲300克,糖粉10克
全麦榴莲奶酪面包的家常做法,全麦榴莲奶酪面包怎么做好吃
做法图解1:软欧粉全麦粉牛奶酵母蛋混合,用厨师机搅拌均匀。
做法图解2:混合到没有干粉时,加入黄油继续搅拌均匀,不用出手套膜。
做法图解3:混合好的面团用保鲜膜包裹好,醒发20分钟。
做法图解4:将奶酪、榴莲加糖粉搅拌均匀。
做法图解5:醒发好的面团分成8等份,滚园,用保鲜膜盖好,再醒发20分钟。
做法图解6:每个面团擀成长方形,加入馅料封口。
做法图解7:将包好馅儿的面团放入发酵箱,温度30度,湿度80%,大概1个半小时发酵。
做法图解8:将发酵好的面团,表面筛上面粉。烤箱180度烤10分钟后,再盖上锡纸转175度烤15分钟,这时候感觉颜色稍浅,又180度烤了两分钟上色。
做法图解9:烤好的面包很香甜美味,浓浓的榴莲味儿,感觉馅料很足。
全麦榴莲奶酪面包的烹饪技巧
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