香菇蒸鸡块就做好了，蒸是烹饪方法中最健康的，这样做的香菇鸡块营养损失非常小，味道又非常鲜美，简单好吃一学就会了。
做香菇蒸鸡块需要什么食材和配料
鸡腿2只，干香菇25朵，葱姜20克，香葱2克，鸡蛋1个，白芝麻3克，油10克，盐5克，白胡椒粉5克，有机酱油10克，糖5克，生粉10克
香菇蒸鸡块的家常做法，香菇蒸鸡块怎么做好吃
做法图解1：泡发的干香菇洗净切片，葱姜切丝
做法图解2：鸡腿切块，洗净
做法图解3：把食材都放入一个大碗中
做法图解4：加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖，一勺酱油，少许老抽，温柔的给他做个按摩
做法图解5：抓匀后再加入半个蛋清，两勺生粉上浆，这样可以锁住肌肉里的水分口感更嫩
做法图解6：开锅后上汽蒸10分钟，撒上香葱，白芝麻
做法图解7：淋点热油就好了
香菇蒸鸡块的烹饪技巧
1.抓入半个蛋清，两勺生粉，这样可以锁住肌肉里的水分口感更嫩2.关火后，焖5分钟再起锅，这样肉质更软嫩多汁
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