生活当中我比较喜欢红茶（配柠檬或者陈皮，罗汉果），特别是英雄九号。红茶比较养胃，还能护心。今天心血来潮用英雄九号红茶泡制了这款千层糕，味道很清新，茶的香醇和柠檬的清香配搭，效果很好，大家可以试试。
做英九柠檬丝千层糕需要什么食材和配料
茶层浆：，马蹄粉270克，英雄九号红茶叶25克，清水5碗/饭碗，冰片糖250克，柠檬层浆：，马蹄粉230克，柠檬丝2个/表皮刨丝，清水4碗半/饭碗，冰糖250克，柠檬汁1个/压汁
英九柠檬丝千层糕的家常做法，英九柠檬丝千层糕怎么做好吃
做法图解1：全家福
做法图解2：茶层第一步骤：把茶层的3碗清水加入270克马蹄粉（生浆），搅拌备用。
做法图解3：茶层第二步骤：把茶层的2碗清水煮茶叶，水开后煲5分钟茶叶（出味），隔掉茶渣（不要），只留茶水再加入250克冰片糖，煮溶化。
做法图解4：茶层第三步骤：把第一步的生浆，加1~2勺到糖水当，再把糖水糊倒回生浆当中搅拌，变成熟浆。备用……。
做法图解5：柠檬层第一步骤：把柠檬层的2.5碗清水加入230克马蹄粉（生浆），搅拌备用。
做法图解6：柠檬层第二步骤：把柠檬层的2.5碗清水加入230克当中，搅拌均匀，备用。2碗清水加入250克冰糖煮溶化，（也是按生熟浆做法）。搅拌均匀后再加入柠檬丝和柠檬汁（切记不要煮）。
做法图解7：水开后，蒸盘不用抹油，加入第一层的茶浆（蒸5分定型），再加第二层柠檬浆，以此类推。
做法图解8：我另外做了一个太阳花造型
做法图解9：千层里面的柠檬丝，清香可口。
做法图解10：摊凉后，切块开食。
英九柠檬丝千层糕的烹饪技巧
来自 我煮粮源 的作品。
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