瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它有“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含优质蛋白质，同时低热量，是非常理想的健康减脂食品。
做快手瑶柱娃娃菜需要什么食材和配料
娃娃菜1颗，瑶柱1把，淀粉适量，油盐适量，葱姜蒜适量，橄榄油少许
快手瑶柱娃娃菜的家常做法，快手瑶柱娃娃菜怎么做好吃
做法图解1：瑶柱一小把，提前一晚泡开。
做法图解2：娃娃菜一颗，切开焯水后，捞出备用。
做法图解3：切好葱姜蒜。
做法图解4：锅里放少许油，放葱姜蒜炝锅。
做法图解5：加入泡发好的瑶柱。
做法图解6：翻炒一下后把泡发瑶柱的水也倒入。
做法图解7：煮一会煮到汤变浓稠，加少许淀粉。
做法图解8：煮好的瑶柱汤汁倒在焯过水的娃娃菜上，就完成了，十分简单。
做法图解9：Enjoy~
快手瑶柱娃娃菜的烹饪技巧
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