莴笋含钾量较高，还含有丰富的氟元素，含钾量较高有利于排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。凉拌莴笋，低脂低卡，酸辣脆爽，对减肥的宝子们也是很友好哦！
做凉拌莴笋需要什么食材和配料
莴笋1根，大蒜6瓣，小米辣1个
凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋怎么做好吃
做法图解1：备齐食材
做法图解2：莴笋去皮擦丝
做法图解3：莴笋丝焯水，沥干水盛盘备用
做法图解4：调个料汁：大蒜切末，淋入热油激香
做法图解5：倒入生抽2勺
做法图解6：香醋3勺
做法图解7：豆瓣酱1小勺（大勺半勺），搅拌均匀
做法图解8：料汁倒入莴笋中，加入小米辣，腌制半小时后即可享用，清爽可口
凉拌莴笋的烹饪技巧
Tips:1.莴笋焯水后过凉水可以保持颜色嫩绿2.豆瓣酱有盐味，无需另外加盐，口味重可适当加些
来自 Ivvvy 的作品。
