这是一道东北菜肴，逢年过节经常出现在餐桌上的一道菜，大口吃肉的感觉真好
做红烧肘子需要什么食材和配料
猪肘子1个，葱1根，姜1块，香叶1片，八角1个，花椒10粒，辣椒1个，冰糖15克，味达美初榨醇酿老抽酱油1大勺，味达美臻品蚝油1大勺，精盐1大勺，六月香黄豆酱1大勺，六月香豆瓣酱1大勺
红烧肘子的家常做法，红烧肘子怎么做好吃
做法图解1：准备所需要的食材，猪肘子用火烧去上面的毛，清洗干净，放入电饭锅中
做法图解2：锅内放少许的油，将冰糖放入，边炒边压碎，炒出糖色
做法图解3：将葱姜香叶八角，花椒，辣椒放入炒香
做法图解4：再加入甜面酱
做法图解5：黄豆酱
做法图解6：小火慢炒，别炒糊了
做法图解7：加入足够的热水
做法图解8：倒入电饭锅中
做法图解9：加入老抽
做法图解10：加入蚝油
做法图解11：煮一个小时
做法图解12：这时候，加入精盐调味
做法图解13：再煮一个小时即可
红烧肘子的烹饪技巧
将调料用小火炒香，这样煮出来的菜味道更浓郁
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