茄子很好吃的鱼香、油淋、肉沫、烧汁四种每周总做一道，而且不要炸、就裹上土豆粉煎一下就可以脆脆的跟锅包肉外壳那种～糯
做酥香茄子肉卷需要什么食材和配料
茄子1个，肉馅100克，白胡椒粉2克，蚝油1勺，盐少许，红薯淀粉1勺，裹的，土豆淀粉2勺
酥香茄子肉卷的家常做法，酥香茄子肉卷怎么做好吃
做法图解1：肉馅、蚝油、盐、红薯淀粉、白胡椒粉
做法图解2：茄子刮成条
做法图解3：撒点盐让它软一点
做法图解4：茄子抹一点土豆粉、在铺上肉馅
做法图解5：卷起来
做法图解6：依次都卷好
做法图解7：再把卷好的茄子裹一点土豆淀粉
做法图解8：锅里放少许油、煎到两面酥
做法图解9：外皮裹的土豆淀粉吃上去就是锅把肉那种脆糯
做法图解10：一口一个
做法图解11：可以撒上辣椒粉或孜然粉
酥香茄子肉卷的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
标签： 学做菜家常菜
