南瓜黄金饼大都以南瓜、面粉(糯米粉)等食材做成的。南瓜有清热解毒助消化的功效,还可以保护胃黏膜。下面分享我做的这款:南瓜黄金饼。
做南瓜黄金饼需要什么食材和配料
南瓜100克,糯米粉50克,鸡蛋1个,白糖蜂蜜少许,花生碎、黑芝麻适量,鲜虾2只,面粉150克
南瓜黄金饼的家常做法,南瓜黄金饼怎么做好吃
做法图解1:鲜虾和去皮花生切碎,鸡蛋打散备用
做法图解2:将南瓜隔水蒸10分钟后,取出放入面粉中
做法图解3:再加入糯米饭、黑芝麻+花生碎+蜂蜜和虾糜
做法图解4:柔成的面团盖好醒发20分钟
做法图解5:醒发好再用力柔好后,分成需要的等份剂子
做法图解6:擀成厚薄适中的小饼,饼面涂抹一层薄油。
做法图解7:入锅开烙了,锅内倒少许黄豆油
做法图解8:注意得及时翻面啊
做法图解9:烙至两面微黄就烙好了
做法图解10:成品图长这样儿
做法图解11:时蔬、甜羹是绝配
做法图解12:海带胡萝卜炒香干+玉米花生鸡蛋羹,配上鲜香酥脆的南瓜黄金饼,那叫一个爽啊!
南瓜黄金饼的烹饪技巧
1-面匹一定得醒发好。2-添加食材(南瓜、虾糜和蜂蜜等)要充分柔均。
来自 泰美味工坊 的作品。