做韭菜盒子需要什么食材和配料
面粉200克，韭菜350克，鸡蛋2个，食用油适量，盐少许，开水适量，冷水适量
韭菜盒子的家常做法，韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：面粉一半用开水烫，一半用冷水，然后混合在一起，和成如图的样子，醒发半个小时
做法图解2：醒发后，案板上放些面，将面团来回揉至光滑些，面团表面抹少量油，再醒5分钟左右
做法图解3：韭菜洗好控干水份，切碎后，先放少量油，免得出汁，鸡蛋炒碎
做法图解4：如果鸡蛋炒得不是很碎，可以放凉后再案板切碎，然后和韭菜混在一起，放盐，调味即可。
做法图解5：面团揪成剂子，剂子大小自己随意，我没有擀皮，而是将它抻开，然后像包包子一样包起来
做法图解6：开锅，放油，小火，然后放入包好的馅饼，用手把它按扁
做法图解7：两面金黄就好了，切记中小火烙饼
韭菜盒子的烹饪技巧
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