“芝士”就是力量我家孩子喜欢带有芝士的食物，趁着今天有空，做了这款简单快手，咸香拉丝，而且还是仅需1次发酵的芝士牛肉卷
做牛肉芝士卷需要什么食材和配料
牛肉条200克，胡萝卜25克，奶酪碎30克，鸡蛋1个，面粉130克，水70克，生抽，蚝油适量，盐，黑胡椒适量，卷心菜半个，洋葱1个
牛肉芝士卷的家常做法，牛肉芝士卷怎么做好吃
做法图解1：清水化开干酵母和面，成团之后加入软化的黄油继续揉面，揉成一个光滑不粘手的面团即可，密封醒面；
做法图解2：牛肉切条用生抽，盐，蚝油，黑胡椒，一勺油抓拌均匀腌制备用
做法图解3：卷心菜切丝盐水泡过沥干
做法图解4：平底锅加入食用油，下入牛肉条翻炒断生加洋葱，再下卷心翻炒均匀盛出来备用；
做法图解5：醒好的面团取出来，均匀分成4等份，再把每个小面团滚圆，盖上湿布醒上10分钟；
做法图解6：把面挤擀薄，从一头放上馅料，这个馅料可以多放，只要包起来就可以。
做法图解7：再撒上些芝士碎把馅料包起来，再把两头折回去，一边稍微抻一点，一边卷起来，只要不露馅儿就可以，最后把接口封好，压在底部，这样一个生胚就做好了。
做法图解8：摆放在烤盘上，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻
做法图解9：烤箱提前预热，上下火200度烤大约10分钟左右，表面均匀上色即可
牛肉芝士卷的烹饪技巧
来自 媛来美食 的作品。
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