做车厘子慕斯蛋糕需要什么食材和配料
淡奶油300g，白砂糖30g，吉利丁片10g，果酱（车厘子）200g，酸奶150g，牛奶50g
车厘子慕斯蛋糕的家常做法，车厘子慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：牛奶稍微加热，把泡好的吉利丁片捏干水份放入牛奶中（吉利丁片用冷水泡软）余温搅拌到完全融化
做法图解2：倒入酸奶
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：加入车厘子酱（我的酱是上次自制的，也可以买成品）
做法图解5：大果肉看得见，搅匀慕斯液就好了
做法图解6：淡奶油加入白砂糖打发到六七分状态（有轻微的纹路即可）
做法图解7：讲慕斯液倒入淡奶油中混合均匀
做法图解8：倒入模具（倒入6寸蛋糕模具，我这里找不到就用这个代替）
做法图解9：冰箱冷藏一夜
做法图解10：拿出用吹风机吹一圈倒扣脱模即可（用六寸蛋糕模具脱模后装饰即可）
车厘子慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 蜜柚茶de夏天 的作品。
标签： 家常菜谱100道简单
