上次做这个千层发面饼还是去年熬羊杂汤的时候做的，松软好吃，层次分明，煮一碗热乎乎的汤最好了。
做千层发面饼需要什么食材和配料
油酥食材：，熟的凉油30克，面粉30克，面团，中筋粉250克，温水150克，酵母3克，糖5克，白芝麻适量
千层发面饼的家常做法，千层发面饼怎么做好吃
做法图解1：油酥材料混合均匀备用
做法图解2：面团材料揉成光滑的面团发酵到2倍大
做法图解3：发酵好的面团排气擀成长方形面片，按图所示切口，按视频手法叠起来。
做法图解4：叠好后擀成正方形或圆形都可以，表面喷水撒白芝麻。
做法图解5：冷水上锅蒸18-20分钟
做法图解6：蒸好的样子
做法图解7：平底锅留底油，两面煎金黄色即可。
做法图解8：切四块儿装盘，看看层次分明吧！
千层发面饼的烹饪技巧
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