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做小鸡炖蘑菇需要什么食材和配料
鸡腿4只，榛蘑100克，八角1个，葱1段，姜2片，生抽1勺，盐1勺，老抽1勺，料酒1勺，油1汤匙，蒜2瓣
小鸡炖蘑菇的家常做法，小鸡炖蘑菇怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉冷水下锅，加入葱姜料酒，去腥。
做法图解2：鸡腿肉捞出备用。
做法图解3：锅中放油，加入葱姜蒜八角，炒香。
做法图解4：加入鸡肉翻炒，加入料酒，生抽，老抽。翻炒均匀。
做法图解5：加入清水大火烧开。
做法图解6：烧开够加入榛蘑炖煮。过程中加入盐。根据口味加入盐的量！炖煮时间，根据榛蘑情况，大约30分钟左右。
做法图解7：如果想要喝汤，可以留点汤，不想喝大火收汁，鸡肉更入味。就可以出锅了！
小鸡炖蘑菇的烹饪技巧
来自 豆粉9199476812 的作品。
标签： 爽口小凉菜30种
