做肉松戚风需要什么食材和配料
玉米油35毫升，纯牛奶40毫升，鸡蛋3个，低筋面粉50克，白糖35克，柠檬汁几滴，肉松适量
肉松戚风的家常做法，肉松戚风怎么做好吃
做法图解1：蛋黄蛋清分离备用，蛋清放入冰箱冷冻。搅拌乳化。
做法图解2：筛入低粉Z字搅匀。
做法图解3：Z字搅匀。
做法图解4：蛋清滴入柠檬汁，加入糖中速打发至小尖尖。蛋黄糊蛋白糊混合，翻拌均匀。
做法图解5：倒入6寸模具，震掉大气泡，撒上肉松。放入预热好的烤箱，上下火145度45分钟。
做法图解6：肉松变肉酥，香！
肉松戚风的烹饪技巧
来自 Mr.Brownie 的作品。
标签： 家庭小炒500款
