老公爱吃的牛肉干，自己做起来干净又卫生哦
做美味肥瘦牛肉干需要什么食材和配料
牛肉1000克，料酒适量，八角1个，花椒20粒，辣椒4个，生姜6片，生抽2大勺，辣椒面2勺，白糖1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺
美味肥瘦牛肉干的家常做法，美味肥瘦牛肉干怎么做好吃
做法图解1：选的是肥瘦的牛肉，这个部位是牛肉最好的位置，叫做燕翅
做法图解2：冷水加入姜片和牛肉过水
做法图解3：煮至沸腾，八分熟即可，捞出牛肉
做法图解4：放入孜然粉，五香粉，蚝油，生抽，料酒，白糖拌匀。建议二十分钟以内，时间越久越咸。
做法图解5：因为爱吃辣加了不少辣椒面
做法图解6：腌制时多翻一下拌匀
做法图解7：油锅热后，加入花椒，八角，辣椒?爆香
做法图解8：加入腌制好的牛肉翻炒
做法图解9：炒熟的时候吃起来就很好吃哦
做法图解10：垫上吸油纸，摆好放入烤盘上
做法图解11：烤箱预热150度，牛肉烤半小时即可
做法图解12：烤完之后外酥里嫩非常好吃，肥瘦牛肉干要吃热的
做法图解13：当然也可以做纯瘦的牛肉干，看个人喜好了
牛肉干的烹饪技巧
来自 小闻儿 的作品。
标签： 家庭小炒500款
