做茄汁虾仁需要什么食材和配料
虾280克，番茄酱1.5汤勺，料酒1汤勺，姜1片，蒜头1瓣，糖15克，盐1克，清水1/3饭碗，食用油2汤勺
茄汁虾仁的家常做法，茄汁虾仁怎么做好吃
做法图解1：虾去壳，洗净用酒、姜和蒜（去皮拍扁）拌匀腌制，腌制半个小时。
做法图解2：番茄酱和清水、糖、盐拌匀做成酱汁。
做法图解3：锅中放入食用油，小火加热至六成热，把腌制好的虾仁放入锅中煎制变色。
做法图解4：倒入酱汁，小火烧开后煮三分钟即可装盘。
做法图解5：成品图
茄汁虾仁的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 家常素菜100道
