做得不是特别好。
做火腿肠面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，纯牛奶190克，盐3克，细砂糖30克，酵母6克，黄油30克，全蛋液2颗鸡蛋，火腿肠（香肠）6根，低筋面粉100克，蜂蜜水适量，葱花适量，蛋液1颗
火腿肠面包的家常做法，火腿肠面包怎么做好吃
做法分解1：除了盐/黄油/酵母外所有材料放入和面盘里，用和面机和面20分钟后（后盐后酵母后油法）
做法分解2：揉至抱团后放入盐，把黄油切成小块，8分钟后放入酵母，再8分钟后加入黄油
做法分解3：检查面团，只需面团至手掌可扩展阶段即可
做法分解4：将面团揉圆放入盘内，进烤箱进行基础发酵38℃1小时
做法分解5：当面团发酵至2倍大时，手沾面粉插入面团中间，不塌陷不回缩即发酵成功
做法分解6：将面团轻压排气后平均分成8份，盖上保鲜袋松弛25分钟
做法分解7：将面团擀成平面，不要太薄，就可以了
做法分解8：逐个擀好，放入烤盘，进烤箱进行第二次发酵38℃50分钟
做法分解9：发酵后分两个烤盘，把发酵好的面团底下抹点油中间放入香肠，刷上蜂蜜水和蛋液，再放上葱花
做法分解10：开上管180℃下管170℃预热，烘烤20分钟
火腿肠面包的烹饪技巧
1.烤箱的温度和时间，仅供参考！每种烤箱都不一样！2.电烤箱每次发酵必须放上一碗水3.以上发酵都是以38℃发酵，仅供参考！
来自 娜娜的美食日记 的作品。
