私房爆款，简单好做哄娃野餐必备～做法也很适合新手哦！使用干酵母替换为3克。
做魔法巧克力黑森林面包需要什么食材和配料
主面团：，高筋面粉260克，可可粉8克，奶粉10克，鲜酵母8克，淡奶油40克，牛奶90克，鸡蛋1个，黄油15克，海盐2克，酥粒部分：，低筋面粉30克，可可粉5克，细砂糖10克，黄油15克，装饰奶油：，淡奶油220克，细砂糖10克，可可粉12克
魔法巧克力黑森林面包的家常做法，魔法巧克力黑森林面包怎么做好吃
做法图解1：主面团部分除黄油、海盐低速揉3分钟，转中速揉至粗膜
做法图解2：加入黄油海盐，揉至吸收到转高速揉到完全出膜
做法图解3：面团进行室温第一次发酵，做酥粒，稍微软化的黄油和酥粒食材抓均匀就可以，记得戴手套，不然手温容易融化黄油
做法图解4：发酵好的面团
做法图解5：平均分为四等份，密封松弛20分钟
做法图解6：松弛好擀开、翻面
做法图解7：对折
做法图解8：捏紧
做法图解9：喷点水，沾酥粒，35°二次发酵两倍大，记得烤箱放温水保持湿度
做法图解10：180°烘烤18分钟出炉装饰奶油
做法图解11：超好看
魔法巧克力黑森林面包的烹饪技巧
发酵看状态
来自 @_Kitty_ 的作品。
