前两天刚刚暖和了一点儿,这两天温度又降了下来,时不时地再刮点儿大风,实在是冷得受不了,捧一碗热乎乎、糯叽叽的小甜品,那真的是太不错啦!最近又发现了一款小圆子的做法,放到煮到绵密出沙的红豆里简直太棒了~
做口感软糯自带香甜的红豆小圆子需要什么食材和配料
糯米粉50克,温水35克,红豆100克,干桂花少许,红糖15克
口感软糯自带香甜的红豆小圆子的家常做法,口感软糯自带香甜的红豆小圆子怎么做好吃
做法图解1:红豆提前一晚上泡发,放入电饭锅中,加入红糖,煮软出沙即可。(喜欢汤汁浓稠一些的话,可以后期加一些水淀粉)
做法图解2:糯米粉放入碗中,加入温水,用筷子搅拌成絮状。
做法图解3:和成糯米团子即可。
做法图解4:揉成长条。
做法图解5:切成小剂子,大概5g一个。
做法图解6:揉圆。
做法图解7:锅中做水,水开以后放入小圆子。
做法图解8:煮至飘起来稍微膨胀即可。
做法图解9:煮好的红豆汤放入碗中,上面放满小圆子。
做法图解10:喜欢的话可以撒点儿坚果碎、干桂花。
做法图解11:暖乎乎的小甜品就做好啦,开吃!
红豆小圆子的烹饪技巧
1.液体分量仅供参考哈~2.红糖的量根据自己的喜好增减。
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