小伙伴你们的风干鱼和鸡腿都风干上了吧？那这个风干酱香五花肉你一定不要错过！
做风干酱香五花肉需要什么食材和配料
五花肉10斤，生抽1500克，老抽100克，香叶10片，八角5个，花椒20克，小茴香籽20克，桂皮1块，黄冰糖40克，盐50克，胡椒粉1大勺，鸡精1大勺
风干酱香五花肉的家常做法，风干酱香五花肉怎么做好吃
做法图解1：把五花肉切成大小一致的块！
做法图解2：用刀把猪皮刮干净！
做法图解3：切好后，倒上度数高一点的白酒！
做法图解4：再给他们来一个舒舒服服的搓澡加按摩！
做法图解5：把用白酒清洗干净的五花肉均匀的摆放在桶里！
做法图解6：先来熬料！锅中放入香叶10片，八角5个，花椒20克，小茴香籽20克，桂皮1块，黄冰糖40克，盐50克！
做法图解7：再倒入1500克的生抽！
做法图解8：100克的老抽！
做法图解9：再加入胡椒粉1大勺，鸡精1大勺！
做法图解10：开火，边煮边搅拌至冰糖和盐融化！
做法图解11：大火煮开！
做法图解12：放凉备用！
做法图解13：放凉后倒入五花肉里！把五花肉淹没！
做法图解14：盖上盖子腌制三天，记得每天都要给他翻一下面，让它腌制的更透更均匀！
做法图解15：腌制好的肉，颜色已经变深，微微发红，用挂钩把它们挂起来！
做法图解16：放在阳台上通风处风干一个月左右就可以了！
做法图解17：这是风干了一个月的样子！
做法图解18：酱香五花肉的做法:1.泡两个小时！锅中加水，上锅蒸40分钟即可食用！2.泡两个小时！切成薄片，锅中加入少许油，爆香姜蒜，青红辣椒，再加入五花肉片，一点生抽调味，翻炒均匀即可出锅！3.泡两个小时，做煲仔饭……
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图风干酱香五花肉的烹饪技巧
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