我家宝特别喜欢吃这种番茄牛腩，说是巨下饭，酸酸甜甜，汤汁浓郁，拌上米饭真的是绝了
做番茄牛腩盖饭需要什么食材和配料
牛腩300克，米饭2人份，土豆1个，大蒜2瓣，姜5片，生抽2汤匙，八角1个，香叶3片，葱1/2根，桂皮1块，香葱1根，番茄火锅底料半袋，油3汤匙，香菜1根
番茄牛腩盖饭的家常做法，番茄牛腩盖饭怎么做好吃
做法图解1：牛腩肉切手指粗的块，冷水下锅水开焯2分钟后，转高压锅放末过肉的水，葱、姜、八角、香叶、桂皮，生抽按牛肉键压熟备用
做法图解2：一个土豆切小块，准备姜片、葱末、蒜末
做法图解3：中火烧热油放葱姜爆香
做法图解4：放土豆稍微翻炒一下
做法图解5：加入压好的熟牛腩和煮肉的原汤，水开后盖盖子炖煮10分钟左右
做法图解6：时间到后加入番茄火锅底料
做法图解7：底料的量要看做多少食材的牛腩，我放的是半袋
做法图解8：加蒜末大火收汁煮至浓稠
做法图解9：撒上香菜可以出锅
做法图解10：盘中盛好米饭，牛腩盖在上面，撒一点香葱点缀一下
番茄牛腩盖饭的烹饪技巧
来自 木瓜甜甜 的作品。
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