做椒盐千层饼需要什么食材和配料
普通面粉200克，开水60克，温水60克，椒盐3克，色拉油适量，盐2克
椒盐千层饼的家常做法，椒盐千层饼怎么做好吃
做法图解1：面粉加入开水60g，温水60g，2克盐，用筷子搅拌均匀。
做法图解2：揉成光滑的面团，面粉一开始可能会粘手，越揉会越光滑。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
做法图解3：另取一次碗，加入20g的面粉，3g的椒盐粉，30g烧热的食用油，筷子搅拌均匀调成油酥，备用。
做法图解4：面团分成两个等份。
做法图解5：面团沾取面粉擀开。
做法图解6：把调好的油酥均匀的抹在饼皮上。从一边切开，不要切断。
做法图解7：把面饼均匀的卷起来。
做法图解8：继续把面团擀开。
做法图解9：锅内刷一层食用油，放入擀好的面饼，小火煎2－3分钟，面饼的表面也刷一层食用油，这样饼皮就不会太干。
做法图解10：反面继续2－3分钟，喜欢吃脆一点的，可以多煎一分钟。外焦里嫩。
做法图解11：而且撕开以后层层分明。一点都不输外面卖的。
做法图解12：正好中午做了排骨汤，非常美味。饼吃起来都掉渣呢，很香。
椒盐千层饼的烹饪技巧
来自 李依冉01 的作品。
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