做肠粉需要什么食材和配料
广式肠粉专用粉，火腿，大虾，青菜，鸡蛋，香葱，大蒜，大虾，洋葱，酱油，生抽，米醋，白糖
肠粉的家常做法，肠粉怎么做好吃
做法图解1：广式肠粉专用粉，按说明加水调匀。
做法图解2：准备青菜，蛋液，火腿切丁，大虾剥壳去虾肠虾线。
做法图解3：肠粉盘刷层油，肠粉液倒进盘中，约2mm，撒上配菜。
做法图解4：开锅蒸三分钟。
做法图解5：取出。
做法图解6：刮板刷薄薄一层油，刮起肠粉。
做法图解7：肠粉卷起备用。
做法图解8：制作浇汁，葱蒜洋葱翻炒。
做法图解9：添热水。
做法图解10：沥出炒过的葱蒜洋葱。加入酱油，生抽，米醋，白糖，调匀。喜欢辣椒油什么的自己加，随意~
做法图解11：浇汤汁，撒上葱花，洋葱粒。
肠粉的烹饪技巧
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