这道菜是我儿子最喜欢的虾的做法，真正的外酥里嫩，鲜香酥脆，做法也是比较简单。
做黄金虾需要什么食材和配料
虾仁200克，土豆1个，盐少许，黑胡椒碎少许，食用油（油炸用）适量
黄金虾的家常做法，黄金虾怎么做好吃
做法图解1：准备好虾仁，洗净后去虾线
做法图解2：土豆擦丝后洗净，用厨房纸擦干水分
做法图解3：虾仁加盐，黑胡椒碎腌半小时入味
做法图解4：锅中加一勺油放入虾仁，煎熟，大约每面30秒左右，根据虾仁大小适量增减时间
做法图解5：另起锅热油，放入土豆丝虾至金黄捞出
做法图解6：摆盘
做法图解7：虾仁蘸沙拉酱或者泰式甜辣酱后裹上一层土豆丝，入口香脆，里面的虾仁鲜嫩爽滑，非常好吃
黄金虾的烹饪技巧
炸土豆丝，一定要洗干净表面淀粉后洗干水分再油炸，不然有淀粉的土豆丝入油锅会粘在一起
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