做糖醋鱼块需要什么食材和配料
鱼块适量，淀粉1勺，醋2勺，白糖3勺，番茄酱4勺，清水5勺，食用油适量
糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼块怎么做好吃
做法分解1：先炸鱼块。这个不赘述了……
做法分解2：调糖醋汁：2勺醋勺糖4勺番茄酱5勺清水，搅拌均匀备用淀粉水：一勺淀粉加适量清水调好备用
做法分解3：热锅凉油入一丢丢油，倒入调好的糖醋汁，煮至起泡，倒入鱼块，煮一会，一定要煮几分钟，出锅前用淀粉水勾芡，撒葱末。
糖醋鱼块的烹饪技巧
调糖醋汁的时候不要提前加淀粉，出锅前再调淀粉水勾芡，不然鱼块刚裹上酱汁还没煮好就粘锅了糖醋汁比例：1勺淀粉，2勺白糖、3勺米醋、4勺番茄酱、5勺清水，搅拌均匀。
来自 松本奈子Ethel 的作品。
