自制番茄酱汁，冰箱里常备，做意面、披萨、千层面都需要用它，冷藏可放4天，冷冻可以放3个月，自制的不加任何添加剂，健康美味！
做手工番茄酱汁需要什么食材和配料
番茄6个，大蒜3瓣，初榨橄榄油25克，盐适量，黑胡椒适量
手工番茄酱汁的家常做法，手工番茄酱汁怎么做好吃
做法图解1：准备一个空碗，3颗大蒜切碎，和25g橄榄油搅拌均匀
做法图解2：烤盘上铺上油纸，放6个番茄，把调好的橄榄油淋在番茄上，捏一些细盐撒在淋过油的番茄上，再撒一些黑胡椒
做法图解3：准备工作就绪，烤箱预热到240°，进烤箱，烤30分钟
做法图解4：番茄烤好后，把表面烤焦的皮，稍微去掉一些
做法图解5：再放入搅拌机搅碎！待冷却后，放入冰箱保存。冷藏可放4天，冷冻可以放3个月。
做法图解6：刚做好的番茄酱是橘黄色的，这时候不一定是最好吃的，放过夜后，颜色会变红，味道会更浓郁。
手工番茄酱汁的烹饪技巧
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