做秘制酱汁刷豆皮需要什么食材和配料
老豆皮300克，浓汤宝鸡汤味1块，清水600毫升，蒜蓉辣酱1大勺，生抽2勺，蚝油2勺，浓稠水淀粉1小碗，孜然粉1勺，白糖1勺，辣椒粉1勺，鸡精1勺，熟芝麻适量，孜然粒适量
秘制酱汁刷豆皮的家常做法，秘制酱汁刷豆皮怎么做好吃
做法图解1：①老豆皮用清水泡开，洗干净后挤出多余的水分②剪成20-30厘米的长度，串在签子上（60串左右）
做法图解2：①锅中放入一块浓汤宝②倒入清水煮至沸腾，搅拌均匀。加入生抽?白糖?蚝油?孜然粉?蒜蓉辣酱加加盐加鸡精，搅拌均匀
做法图解3：①加入水淀粉搅拌至粘稠关火②淋到豆皮上，刷均匀
做法图解4：再撒上白芝麻和孜然粒即可
秘制酱汁刷豆皮的烹饪技巧
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