外面火锅店的小酥肉老贵了，一小盘28吃不起，吃不起只能自己动手，丰衣足食了
做小酥肉需要什么食材和配料
里脊肉250克，鸡蛋1个，面粉一汤勺，玉米淀粉4小勺，花生油2小勺，盐一小撮，味精一小撮，生抽一小勺，黑胡椒粉适量，料酒一小勺
小酥肉的家常做法，小酥肉怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切段
做法图解2：切成长条
做法图解3：放料酒，生抽，盐，味精，胡椒粉抓匀腌半小时
做法图解4：打入一个鸡蛋
做法图解5：抓匀
做法图解6：放面粉和玉米淀粉
做法图解7：加入少量花生油，炸出来会酥一点
做法图解8：下锅油炸，要注意一条一条放下去，不然会粘在一起
做法图解9：全部炸好复炸一下就金黄色了
小酥肉的烹饪技巧
来自 致从前的自己：柠檬 的作品。
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