晶莹剔透，Q弹鲜嫩，鲜而不腻的鳕鱼虾仁水晶蒸饺，好看又好吃。鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。
做鳕鱼虾仁水晶蒸饺需要什么食材和配料
澄面150克，土豆淀粉50克，鳕鱼80克，鲜虾仁100克，食用油少许，胡萝卜50克，葱少许，姜少许，猪油8克，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐少许
鳕鱼虾仁水晶蒸饺的家常做法，鳕鱼虾仁水晶蒸饺怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：鳕鱼切碎，虾一半切碎，另一半切成块。
做法图解3：虾仁、鳕鱼、葱花、胡萝卜切碎放碗里。
做法图解4：加油、姜、胡椒粉、蚝油、盐用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌好备用。
做法图解5：澄面150克，土豆淀粉50克，用180克滚烫的开水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再加猪油。
做法图解6：揉成光滑的面团。
做法图解7：搓成长条。
做法图解8：切成大小均匀的面剂，压扁。
做法图解9：擀成薄圆饼。
做法图解10：向内折成三角形。
做法图解11：反过来放入馅料。
做法图解12：先对折一个角捏紧，然后再对折另外两个角捏紧。
做法图解13：从虾饺的顶端往下用拇指和食指交替往前推出花边。
做法图解14：其它两个以此类推，完全。
做法图解15：全部做好，放入蒸笼凉水下锅，水烧开记时蒸10分钟即可。
做法图解16：晶莹剔透的鳕鱼虾仁蒸饺出锅了，Q弹鲜嫩，太好吃了。
鳕鱼虾仁水晶蒸饺的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
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