海鲜汁在家里是一个万能调味料，简单方便，易储存，适用范围广，比如所有的白灼（焯水）时令蔬菜，清蒸海鲜以及煲仔饭都可以使用
做海鲜汁需要什么食材和配料
万能葱油炸料全部，生抽200克，味极鲜200克，老抽60克，蒸鱼豉油200克，鸡精25克，白糖10克，白胡椒粉2克
海鲜汁的家常做法，海鲜汁怎么做好吃
做法图解1：万能葱油捞出的原料
做法图解2：锅中放入万能葱油捞出来的料，倒入500克开水
做法图解3：放入生出、味极鲜、老抽、蒸鱼豉油、鸡精、白糖，开锅熬3分钟
做法图解4：原料和酱汁过滤，晾凉装瓶储存即成
海鲜汁的烹饪技巧
熬制时间不可过长，否则汁易发苦发咸色泽会混浊
来自 东味西厨 的作品。
