我这个没有加黄油，加了少许盐，口感丰富，但有些脆硬。
做太妃糖需要什么食材和配料
麦芽糖60克，白糖100克，淡奶油300克，花生180克，盐少许，雪花酥模具一个
太妃糖的家常做法，太妃糖怎么做好吃
做法图解1：先把白糖和麦芽糖加入不粘锅，开小火搅至融化
做法图解2：加入淡奶油，小火熬制。
做法图解3：105度状态
做法图解4：这是132度的状态。
做法图解5：这个过程一定不要着急，熬到135度，关火，加入干果，搅拌均匀，快速倒入模具，整理成型。
做法图解6：倒入模具，带PVC手套，手能适应的温度时整理成型，温热的时候切成条状。
做法图解7：装盘儿
太妃糖的烹饪技巧
熬到一百三十度左右的时候，感觉颜色浅可以稍微加大一点火。最后装入模具时一定要用擀面杖擀薄一些，否则太厚了，岁数稍大一点有点咬不动。
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