这是一到看似肥腻，但却无肥腻、咸甜口儿日式家常饭菜
做横滨香肉饭需要什么食材和配料
五花肉500克，生姜片5-6片，花椒5-6粒，丁香1粒，日式酱油或生抽50克，日式清酒50克，日式味淋50克，白糖50克，清水600克，卷心菜1/4个，香菇5-6朵
横滨香肉饭的家常做法，横滨香肉饭怎么做好吃
做法图解1：肉洗净，洗干水分。放入锅中煎出油脂至两面金黄。
做法图解2：煎好后放凉
做法图解3：电压力锅加入600克清水
做法图解4：常用几款调味品
做法图解5：清酒、味淋、酱油、白糖各取50克倒入如电压力锅中与清水混合
做法图解6：生姜切片、一个丁香、5、6花椒放入锅中。再把煎好肉放入电压力锅，选择煮米饭，大概15-20分钟左右
做法图解7：卷心菜用手撕成块，香菇为了更入味，用刀片成块
做法图解8：盐水煮菜和香菇断生
做法图解9：压好了肉放入平底锅，加入少许汤汁大火收汁
做法图解10：将断生好的配菜也可以放入其中入味，待汤汁浓稠就可出锅
做法图解11：切块装盘，浇上汤汁。
横滨香肉饭的烹饪技巧
来自 嘉日辰 的作品。
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