紫薯是十分不错的粗粮主食，但是红薯做主食吃多了会烧心，给红薯加入燕麦蒸成馒头，口味是十分香甜的，不用担心太多淀粉。
做紫薯燕麦馒头需要什么食材和配料
紫薯2个，高筋面粉100g，燕麦100g，酵母粉1包
紫薯燕麦馒头的家常做法，紫薯燕麦馒头怎么做好吃
做法图解1：将紫薯压成泥，加入适量面粉，活成紫薯面团，加入酵母盖上笼布醒发。
做法图解2：面团醒发两倍大，内部都是气孔，就是醒发好了。
做法图解3：将面团取出，放在面板上，加入燕麦。
做法图解4：柔和成均匀的面团。
做法图解5：将燕麦紫薯面团分成相等的小面团。
做法图解6：揉成馒头状。
做法图解7：蒸锅中加入水，刷上一层油。
做法图解8：放入馒头，凉水开锅蒸20分钟。
做法图解9：蒸熟掀锅取出馒头，放在透气的容器中，晾干馒头上的水蒸气即可。
紫薯燕麦馒头的烹饪技巧
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