不到10元的花蛤粉丝汤,鲜到汤都喝光光,完爆路边摊!快手好做,只需要10分钟!
做花蛤粉丝汤需要什么食材和配料
花蛤半斤,金针菇1把,粉丝1把,葱蒜末半碗,盐半勺,生抽1匙,蚝油半匙,麻辣汁或郫县豆瓣酱半匙
花蛤粉丝汤的家常做法,花蛤粉丝汤怎么做好吃
做法图解1:准备食材,花蛤清洗后加水,加半勺盐和半匙香油浸泡1小时吐沙,金针菇洗净,粉丝温水泡10分钟,葱蒜切末备用。
做法图解2:锅中热油下葱蒜末,留一半最后用。依次码放上金针菇,粉丝,花蛤。
做法图解3:加半勺盐,1匙生抽,半蚝油,半匙麻辣汁(没有可用郫县豆瓣酱代替),一碗清水。盖盖焖煮5-8分钟。
做法图解4:花蛤全部开口,撒上葱蒜末即可。
做法图解5:端上锅开吃喽!搭配麻辣干碟,鲜极了!
花蛤粉丝汤的烹饪技巧
1.其他做法,将葱蒜,郫县豆瓣酱,生抽,蚝油配置碗中,浇一勺热油。依次将金针菇,粉丝,花蛤铺到锅中浇上料汁,加盐和水,煮5-8分钟即可。2.出锅前撒小米辣可替代麻辣干碟。
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