小姑娘心心念念好久的糖醋排骨，今天做成功了，而且是处女作咯。一碟子排骨，小姑娘快把它吃完了。懒懒的拉布拉多小黑黑把吃剩的骨头也吃光了。
做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排700克，葱适量，生抽2勺，***糖3勺，陈醋4勺，姜适量，黄酒半杯，啤酒1杯，干红椒5个
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨700g，水烧开，放姜片，焯过水，温水洗净，沥干水。
做法图解2：准备好姜，***糖，干红椒，葱花
做法图解3：啤酒一杯
做法图解4：黄酒半杯
做法图解5：放植物油，下排骨翻炒至焦黄。
做法图解6：锅底留炒排骨的油，放***糖，炒出糖汁。
做法图解7：放开水，黄酒，啤酒，陈醋，干辣椒（可不放），烧开后，放入沙锅，大火炖20分钟后，用小火炖10分钟。
做法图解8：排骨炖好后，放入铁锅，加生抽，***糖，陈醋收汁。
做法图解9：装碟子，洒上葱花，即食。
糖醋排骨的烹饪技巧
***糖和陈醋分两次加入，炒***糖要锅底留油，小火炒。沙锅炖可让排骨肉细嫩，柔软。
来自 芠泺·园 的作品。
