椰汁啵啵真的好贵呀~自己做的一大锅才不到10块钱!而且真的很简单有手就行!
做自制椰汁啵啵(超级简单)需要什么食材和配料
椰汁(椰浆)400克,银耳半朵,藜麦30g,燕麦米30g,(零卡)糖适量,水400克
自制椰汁啵啵(超级简单)的家常做法,自制椰汁啵啵(超级简单)怎么做好吃
做法图解1:材料大合照~(不介意摄入糖的,普通椰汁、白砂糖就行)
做法图解2:淘洗一下藜麦米和燕麦米(这里也可以加一些百合、薏仁米之类的,口感也会更丰富)
做法图解3:银耳泡发撕小块,碎一点方便出胶
做法图解4:水量加进来差不多这样,多了也没关系,后续可以收干的,宁多不少哈。
做法图解5:电饭锅杂粮粥模式~
做法图解6:出锅以后就用勺子怼怼怼,银耳能更好的出胶
做法图解7:水如果多了的话就可以再煮一下收一点水分。
做法图解8:到这种稠的状态就可以了!
做法图解9:加入椰汁(也可以椰浆?牛奶!奶香椰香都会很浓的)
做法图解10:成品~可以根据自己的口味另外加零卡糖(白砂糖),我吃的不甜,就加了大概半勺
自制椰汁啵啵的烹饪技巧
银耳一定一定要泡发充足,出胶是关键!如果怕不出胶,泡发以后银耳先单独电饭锅煮一次,再加入剩下的食材普通煮饭模式来一次!
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