特殊时期～不能出门～就在家做好吃的吧！
做果仁沙琪玛需要什么食材和配料
中筋面粉200g，鸡蛋3个，泡打粉4克，玉米淀粉（防粘用）适量，清水（熬糖用）40克，麦芽糖160克，砂糖130克，核桃60克，花生米50克，南瓜子50克，黑芝麻25克，蔓越莓80克，蓝莓干25克
果仁沙琪玛的家常做法，果仁沙琪玛怎么做好吃
做法图解1：将花生米、核桃仁、南瓜子送入预热好的烤箱180度10分钟
做法图解2：烤好取出去皮
做法图解3：黑芝麻150度烤15分钟
做法图解4：坚果和果仁就准备好了，可以换自己喜欢的坚果哈
做法图解5：面粉中加入泡打粉、三个鸡蛋
做法图解6：搅拌成面絮状
做法图解7：揉成一个稍微光滑的面团，面很软粘手，可以手沾玉米淀粉防粘，盖上保鲜膜松弛30分钟
做法图解8：揉面垫上撒淀粉防粘，把面团揉几下，光滑即可
做法图解9：用擀面杖擀开，比一元***前厚
做法图解10：切成8cm宽的面片
做法图解11：几片摞在一起，切成细面条，一定要细一点，我的切的有点宽了，成品不好看
做法图解12：切好的面条
做法图解13：撒上淀粉，抖散
做法图解14：过筛掉多余的淀粉
做法图解15：开始炸面条，锅里倒入适量的食用油，油热后丢一根面条试一下油温，能迅速浮起，就可以开始炸面条了
做法图解16：炸到颜色微黄即可出锅
做法图解17：不粘锅中放入水、麦芽糖、白糖中火烧开
做法图解18：锅中糖浆熬出了大泡泡，转小火慢熬
做法图解19：熬成这样就可以了
做法图解20：转小火只保温，倒入炸好的面条用刮刀翻拌
做法图解21
加入坚果和果仁
做法图解22
翻拌均匀关火出锅
做法图解23
倒入28×28的烤盘中
做法图解24
戴上一次性手套按压平整
做法图解25
晾凉后脱模
做法图解26
切块
做法图解27
成品图
做法图解28
成品图
做法图解29
成品图
做法图解30
密封保存果仁沙琪玛的烹饪技巧
面团和的要软一点，全程用玉米淀粉防粘
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