五一假期，由于疫情，饭馆都停业了，给孩子们做点面食。用菠菜打汁和面，做顿菠菜扯面！很受好评！
做菠菜扯面需要什么食材和配料
菠菜4-5棵，面粉200克，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，干辣椒面1大勺，生抽2小勺，醋2小勺
菠菜扯面的家常做法，菠菜扯面怎么做好吃
做法图解1：菠菜4-5棵焯水，200克面粉加2克盐，揉成团
做法图解2：面团醒10分钟，再揉一会
做法图解3：分成6个小面团，刷油防粘。醒发30分钟-1小时。30分钟其实就可以了。
做法图解4：取一个小面团，擀成长方形，中间压两下，慢慢把面扯开，再顺势按中间的印断开2根
做法图解5：扯好的面条
做法图解6：水煮开，面条下锅。
做法图解7：焯水的菠菜叶，鸡蛋炒虾仁，还有红烧牛腩点缀了一下。
做法图解8：面条上放葱，蒜末，盐，辣椒粉，用热油烫一下。里面放了酱油，醋，胡椒粉。
做法图解9：一份汤面，一份油泼面
做法图解10：哇塞，开动
做法图解11：表面还撒了点黑芝麻，太香啦！
做法图解12：小伙伴们动手做起来！
菠菜扯面的烹饪技巧
来自 天天可乐儿09 的作品。
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