做水煮肉片需要什么食材和配料
里脊肉1斤左右，豆芽若干，豆瓣酱一勺，姜蒜若干，红薯粉适量，花椒若干，千张1张，生菜半颗，小葱3根，小米辣3个，抄火锅底料1小块
水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切片，放入耗油，生抽，料酒，红薯粉搅拌均匀，搅拌好后放入欧丽薇兰橄榄油保持肉的水份。
做法图解2：豆芽洗净晾水。
做法图解3：生菜洗净晾水。
做法图解4：千张切好。
做法图解5：调味料切好。
做法图解6：千张煮好捞起放碗底。
做法图解7：生菜豆芽过开水后铺在千张上面。
做法图解8：油烧热放入豆瓣酱，火锅底料，生姜，小米辣，花椒，一起爆香。
做法图解9：爆香好了
做法图解10：加水烧开
做法图解11：转小火放入肉片，肉片要一块块放，以防粘在一起
做法图解12：放点生抽，盐。中火煮几分钟
做法图解13：将煮好的肉片捞出评均放到生菜上面(前面已经装好)
做法图解14：肉片捞完铺好
做法图解15：肉捞完后再把汤倒到碗里
做法图解16：放上蒜末，小葱，白芝麻，喜欢辣的还可以加上干辣椒粉。油烧热。
做法图解17：淋上热油
做法图解18：美味的水煮肉片就ok了
水煮肉片的烹饪技巧
来自 Amy子 的作品。
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