做粉丝包需要什么食材和配料
面粉克,水,青萝卜,粉丝,五花肉,盐克,生抽勺,蚝油勺,老抽,鸡精,豆瓣酱,葱花
粉丝包的家常做法,粉丝包怎么做好吃
做法图解1:盆里放面粉,酵母,酵母面粉比例100:1加温水搅成面絮和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大……
做法图解2:葱切葱花,萝卜切丁,肉切碎,粉丝放热水中烫软过凉水切成小段备用
做法图解3:锅里烧油,倒入肉末翻炒出香味,再倒入萝卜丁翻炒,加入郫县豆瓣酱继续翻炒,然后加入粉丝翻炒,再依次加入盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精翻炒,把陷炒熟后加入葱花翻炒均匀盛出放凉……
做法图解4:发好的面团使劲揉一下排气,搓成条揪成小剂子,然后擀成皮稍厚点的圆片,包成包子的形状……等待二次发酵
做法图解5:二次发酵变大后,冷水上锅蒸15分钟,闷五分钟即可……
做法图解6:出锅……
粉丝包的烹饪技巧
来自 徽姑娘秋 的作品。
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