一道开胃下酒小菜~蔓越莓卤鸡爪，普普通通的卤味，加入了蔓越莓鲜果，去腥增香解腻，酸爽咸香，满口的维生素，满口的花青素，不一样的口感体验，被誉为北美红宝石的蔓越莓果，鲜艳的红色，养颜养眼开胃，用来制作美食，无论是烘焙、甜品或是烹饪菜品，都会让食物提升质感，果味飘香，有蔓越莓的卤鸡爪别有一番风味，喜爱。
做蔓越莓卤鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，蔓越莓果40克，葱1段，姜1块，蒜4瓣，酱油15克，郫县豆瓣酱半勺，黄豆酱1勺，食用油1勺，花椒20粒，八角2个，桂皮2小块，香叶3片
蔓越莓卤鸡爪的家常做法，蔓越莓卤鸡爪怎么做好吃
做法图解1：食材准备好。
做法图解2：其它食材准备好，蔓越莓果解冻，葱切段，姜蒜切片备用。
做法图解3：鸡爪清洗干净后，放入开水中汆烫,水中加入花椒。
做法图解4：变色后捞出。
做法图解5：起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。
做法图解6：放入黄豆酱和郫县豆瓣酱。
做法图解7：放入鸡爪翻炒，酱汁包裹着鸡爪。
做法图解8：倒入酱油提味。
做法图解9：加入开水。
做法图解10：大火烧开转中小火卤制。
做法图解11：扣上盖子易于成熟。
做法图解12：用筷子轻轻穿透，表明已经成熟。
做法图解13：放入蔓越莓果。
做法图解14：浆果翻炒爆浆，大火收汁，关火出锅。
做法图解15：装盘上桌。
蔓越莓卤鸡爪的烹饪技巧
蔓越莓果家中常备，烘焙、炒菜、制作饮品，营养丰富，清爽怡人。
来自 优雅的长围巾 的作品。
