真的超好吃，松软有嚼劲，自己做比外面店里卖的还好吃，馒头我喜欢做大个点，这样掰着吃很过瘾这次做的是隔夜冷藏发酵面团，主要真的方便第二天使用步骤里填写是常温发酵，其实做法都是一样的
做红糖开花馒头需要什么食材和配料
普通面粉500克，热水230克，红糖130克，酵母4克，泡打粉2克，老抽10克，猪油10克
红糖开花馒头的家常做法，红糖开花馒头怎么做好吃
做法图解1：热水倒入红糖里搅拌均匀冷却后加入老抽搅拌待用
做法图解2：红糖水面粉泡打粉酵母倒入厨师机揉面
做法图解3：柔到光滑面团后放入猪油继续柔三分钟
做法图解4：柔好的面团
做法图解5：放入保鲜盒送入冰箱冷藏发酵
做法图解6：从冰箱拿出来回温30分钟
做法图解7：回温好的面团进行排气分割柔圆
做法图解8：用刀划上十字，常温再发酵30分钟
做法图解9：撒上红糖
做法图解10：水烧开后，放入蒸屉大火蒸15分钟闷5分钟开盖
做法图解11：成品
红糖开花馒头的烹饪技巧
来自 龙龙婆厨房 的作品。
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