做爆炒小鱿鱼需要什么食材和配料
小鱿鱼500g，姜5片，青椒适量，洋葱适量，米酒1勺，生抽1勺，葱段适量
爆炒小鱿鱼的家常做法，爆炒小鱿鱼怎么做好吃
做法图解1：小鱿鱼（我买的是焯水后的小鱿鱼）清洗干净，沥水。
做法图解2：下油，大火爆香小鱿鱼，两面有点焦黄就可以了，盛出备用。（大火才能爆干水份）
做法图解3：锅里下油，放入姜和葱段翻炒一下，下入爆香后的鱿鱼，淋入小许米酒。
做法图解4：加入青椒，洋葱翻炒几下，加生抽翻炒即可。
做法图解5：装盘，开吃
爆炒小鱿鱼的烹饪技巧
感谢关注！
来自 鱼123211 的作品。
